Al meer dan 40 jaar met veel passie en ambitie
Sommige verhalen beginnen niet groot, maar wel met veel passie en ambitie.
Dat van Daniël Vanonckelen is er zo één.
Als jonge gast startte hij op leercontract in een beenhouwerij. Al snel werd duidelijk: dit vak zat in zijn hart en het bloed kroop waar het niet gaan kon.. Op zijn 21ste zette hij een grote stap en opende hij een klein hoekwinkeltje onder de naam Spar Vanonckelen. Een plek waar kwaliteit, versheid en persoonlijk contact centraal stonden.
Door de jaren heen groeide de zaak mee met de klanten. De winkel werd twee keer verbouwd en uitgebreid en werd een vaste waarde in de buurt. Al sinds 1986 kon je er terecht voor vers vlees, huisgemaakte traiteur en meer, altijd met dezelfde zorg en liefde voor het vak. Meer dan 40 jaar lang werd er elke dag gewerkt met één doel: goede producten afleveren waar mensen op konden rekenen.
Vandaag is hij officieel met pensioen, maar de passie voor vlees is nooit verdwenen. Helemaal stoppen? Dat voelde niet juist. Daarom werd er gekozen voor een nieuw, eenvoudiger concept.
Beenhouwerij Vanonckelen gaat vandaag online en focust op wat echt telt:
puur vakmanschap, kwaliteit en goede basisproducten. Geen overbodige franjes, wel eerlijk vlees en vertrouwde smaken.
Met als absolute topper: de gekende BBQ-service, waar jaren ervaring en smaak samenkomen.
Een nieuw hoofdstuk, met dezelfde ziel.
Welkom bij Beenhouwerij Vanonckelen.